Hay muchas maneras de conocer Gij贸n, y una de las que m谩s hemos disfrutado en nuestra escapada de cinco d铆as por Asturias ha sido a trav茅s de las experiencias gastron贸micas que nos ofrecen una de las principales ciudades del Principado de Asturias a trav茅s de los bonos de Gij贸n Gourmet y Gij贸n Goloso. Y es que bien sabido que en el norte de Espa帽a se come muy bien, y en Gij贸n no pod铆a ser menos.

馃嵔锔徛燙omer en un restaurante Estrella Michel铆n con Gij贸n Gourmet

Puede que pienses que comer en un restaurante con estrella Michel铆n es sin贸nimo de comida pitimin铆 o de pocas cantidades, as铆 como seguro que crees que es caro y que tu bolsillo no se lo puede permitir. Pero en Gij贸n ninguna de esas premisas se cumple. Y es que en esta ciudad puedes comer muy bien (tanto que podr谩s salir rodando de la gran cantidad de comida) en un restaurante estrella Michel铆n, y adem谩s, a un precio muy ajustado.

Para ello, la Oficina de Turismo de Gij贸n tiene una iniciativa muy interesante para que puedas disfrutar de lo mejor de la gastronom铆a de Asturias, a un precio imbatible. Se trata de Gij贸n Gourmet, que es una oportunidad para probar las especialidades y las creaciones m谩s vanguardistas de la cocina de Gij贸n en uno de los siete restaurantes m谩s emblem谩ticos de la ciudad.

Gij贸n Gourmet

Bono de Gij贸n Gourmet

El men煤 de Gij贸n Gourmet consta de dos entrantes originales, dos platos principales, un postre y vino seleccionado (aunque si no bebes alcohol, como era nuestro caso, no tendr谩n problemas en cambi谩rtelo por un refresco o agua). Por solo 50鈧 por persona puedes comer en un restaurante con estrellas Michel铆n como Casa Gerardo, Auga y La Salgar, y por 45鈧 por persona, en cualquiera de los otros restaurantes participantes: Bellavista, Ciudadela, V. Crespo y Zascandil.

Los cupones de Gij贸n Gourmet se compran en la Oficina de Turismo de Gij贸n/Xix贸n. Cuando tengas elegido el restaurante en el que comer, tienes que reservar previamente y cuando hagas la reserva, comentas que utilizar谩s un cup贸n de Gij贸n Gourmet. Durante todo el a帽o, la oficina de Turismo se encuentra en Casa Paquet (Plaza Ferm铆n Garc铆a Bernardo, s/n). Adem谩s, en verano, y puentes, hay otra oficina abierta en la Playa de San Lorenzo, junto a la Escalerona.

馃構Nuestra experiencia con el men煤 Gij贸n Gourmet en Casa Gerardo

Nosotros despu茅s de estudiarnos el folleto de Gij贸n Gourmet, nos decidimos a gastar el cup贸n en Casa Gerardo por dos razones: su fabada asturiana y su arroz con leche, que dicen que son los mejores de Asturias. As铆 que con esa presentaci贸n, 驴c贸mo no elegir Casa Gerardo para degustar el men煤 de Gij贸n Gourmet?

D贸nde comer en Gij贸n: Fabada de Casa Gerardo

Fabada de Casa Gerardo

Casa Gerardo, que es todo un emblema de la cocina asturiana, tiene una Estrella Michel铆n y tres Soles Repsol. Lleva en funcionamiento desde 1882 y actualmente est谩 en manos de la cuarta y quinta generaci贸n de la saga familiar. El restaurante se encuentra a pocos kil贸metros de Gij贸n, en una casona en el entorno rural de Prendes.

Dicen de Casa Gerardo que a煤na la concina contempor谩nea con la tradicional y la verdad es que podemos decir que lo hacen fenomenal, pues no nos pudo gustar m谩s el men煤 de Gij贸n Gourmet que pudimos comer all铆.

Nada m谩s sentarnos, y a la espera de que nos empiecen a traer los platos del men煤 degustaci贸n, nos traen una crema de legumbres como aperitivo, cortes铆a de la casa y dos tipos de pan: con semillas y una hogaza normal.

A continuaci贸n llegan los aperitivos:

  • Brocheta de salm贸n marinado y pepino encurtido
  • Mantequilla de anchoa con pan聽 de picos
  • Tosta de ma铆z con pitu de calella
  • Bomb贸n de pescado
D贸nde comer en Gij贸n: Aperitivos en Casa Gerardo

Aperitivos en Casa Gerardo

Despu茅s nos trajeron los entrantes:

  • Crujiente de queso
  • Cebollita rellena de pisto de at煤n
  • Crema de n茅cora
  • Croquetas de compago
D贸nde comer en Gij贸n: Entrantes en Casa Gerardo

Entrantes en Casa Gerardo

Tras el aperitivo, es el momento del primero de los principales: merluza en salsa de sidra. Yo que soy muy fan de los pescados, puedo decir que es uno de las mejores merluzas que he probado. La porci贸n es extremadamente jugosa y la salsa de sidra est谩 realmente espectacular.

D贸nde comer en Gij贸n: Merluza a la sidra de Casa Gerardo

Merluza a la sidra de Casa Gerardo

Ya con todo lo comido hasta ahora estaba bastante llena. Pero a煤n quedaba otro principal, que adem谩s es contundente: la fabada asturiana. Al contrario que me pasa con los pescados, no soy muy amiga de las fabadas, pero aun as铆, me pareci贸 que estaba riqu铆sima. Y es m谩s, para ser un plato contundente, no me result贸 para nada pesada, en comparaci贸n, con otros platos de fabada que he probado anteriormente en otros sitios.

Y a煤n faltaba lo mejor, si eres una persona golosa como yo. Ya a esas alturas estaba que explotaba, pero no pod铆a irme de Casa Gerardo sin tomar su famoso arroz con leche requemada de Prendes. Es un arroz con leche exquisito, nada que ver con lo que he probado hasta ahora. Tiene como curiosidad, la capa de arriba 芦requemada禄, al estilo de la crema catalana, y la verdad es que le da un sabor muy rico.

Y por si no hab铆amos tenido suficiente con todo lo comido hasta entonces, nos trajeron unos chocolates y pastas t铆picas de Asturias para dejarnos un estupendo sabor de boca.

Nosotros, al ser dos adultos y una ni帽a de 7 a帽os, gastamos dos cupones de Gij贸n Gourmet y pedimos un plato de croquetas caseras con patatas fritas caseras para la peque, que tambi茅n estuvo picoteando de nuestros platos.

D贸nde comer en Gij贸n: Arroz con leche requemada de Casa Gerardo

Arroz con leche requemada y chocolates de Casa Gerardo

La verdad es que no sab铆amos que era tan abundante, porque la verdad es que ese plato de croquetas, que se comi贸 tan ricamente la peque, bien podr铆amos haber prescindido de 茅l (aunque de precio, estaba fenomenal y nos pareci贸 hasta barato, pues solo tuvimos que arrimar 10鈧 a los dos cupones de Gij贸n Gourmet).

馃嵃Gij贸n para los m谩s golosos con Gij贸n Goloso

Y adem谩s de probar platos tan emblem谩ticos de la cocina asturiana como la fabada, las fabes con almejas o el pastel de cabracho, otra manera de conocer Gij贸n es a trav茅s de sus dulces. Porque, tal vez no lo sepas (yo no lo sab铆a antes de ir), pero Gij贸n tiene una gran tradici贸n repostera centenaria. Y es que a principios del siglo XX comenzaron a abrirse las primeras confiter铆as en la ciudad.

Antes de eso, los dulces, que se hac铆an en los hogares, se vend铆an en carromatos por las principales calles de la ciudad, al estilo de los ‘foodtrucks’ actuales. La confiter铆a m谩s antigua que todav铆a est谩 en funcionamiento es La Playa, que abri贸 sus puertas en 1921. En aquel entonces, el puerto de El Musel, en Gij贸n, ten铆a fama de ser en el que m谩s cacao se desembarcaba de toda Espa帽a.

D贸nde comer en Gij贸n: Gij贸n Goloso

Bonos de Gij贸n Goloso

Dicen que Gij贸n es una de las ciudades que m谩s confiter铆as por habitantes tiene en Espa帽a. Seas o no goloso, como a nadie le amarga un dulce, 驴por qu茅 no degustar esa tradici贸n repostera que tiene Gij贸n?

Y una fant谩stica manera de hacerlo es con Gij贸n Goloso, otra iniciativa de la Oficina de Turismo de Gij贸n/Xix贸n, con la que podr谩s probar hasta 16 especialidades en establecimientos de la ciudad con unos bonos degustaci贸n. Hay dos tipos de bonos: uno que incluye 5 degustaciones por 7鈧 y otro de 10 degustaciones, que vale 13鈧. Los vales no tienen fecha de caducidad, por lo que no hace falta gastarlos todos de una vez.

En cada establecimiento adherido a Gij贸n Goloso, podr谩s probar su especialidad:

  • Atelier Dulcia (desde 2012)
    Especialidad 鈬 Limoncito: Es un bizcocho h煤medo de lim贸n con glaseado natural de c铆tricos.
    Direcci贸n: San Bernardo, 20
  • Balbona (desde 1982)
    Especialidad 鈬 Bosque Astur: Es un bizcocho de queso azul con interior de casta帽a y avellana crujiente.
    Direcci贸n: Cabrales, 90
  • Confiter铆a Collada (desde 1978)
    Especialidad 鈬 Pelayos: postre asturiano de mazap谩n de almendra con relleno de crema de manzana.
    Direcci贸n: Plaza del Marqu茅s, 10
  • Chokoreto (desde 2012)
    Especialidad 鈬 Pir谩mide de Chocolate: es un bizcocho relleno de trufa especial de chocolate.
    Direcci贸n: Anselmo Solar, 31
  • Alejandro’s (desde 2000)
    Especialidad 鈬 Lazones de Gij贸n: Es un lazo de almendra relleno de avellana con coraz贸n de dulce de manzana.
    Direcci贸n: Avda. Portugal, 26 y Palacio Vald茅s, 7
  • Gloria (desde 1981)
    Especialidad 鈬 Trufa de manzana: es una deliciosa crema de nata trufada con manzana y cobertura de exquisito chocolate con leche belga.
    Direcci贸n: Fern谩ndez Vall铆n, 2
  • Helader铆a Islandia (desde 1993)
    Especialidad 鈬 Helado de arroz con leche: est谩 realizado con leche de Asturias y arroz con leche casero.
    Direcci贸n: San Antonio, 4
  • Imperial (desde 2000)
    Especialidad 鈬 Bomb贸n de Cabrales y nueces: es un bomb贸n de ganach茅 de cabrales y nuez separados por una fina capa de chocolate crujiente.
    Direcci贸n: Magnus Blikstad, 43
  • La F茅 (desde 1969)
    Especialidad 鈬 Florentinas y tejas de almendra: un crujiente de frutas y almendra sobre chocolate negro, y delicada pasta de almendra crujiente.
    Direcci贸n: Periodista Adelflor, 3
D贸nde comer en Gij贸n: Gij贸n Goloso

Alfajores de Punto Caramelo

  • La Playa (1921)
    Especialidad 鈬 Princesitas de La Playa: Exquisito bocado de almendra y yema con un relleno especial cuya f贸rmula se cre贸 hace casi 100 a帽os.
    Direcci贸n: C/ Libertad, 30
  • Madalenas de Colores (2013)
    Especialidad 鈬 Cupcake de ar谩ndanos: Cupcake de vainilla con deliciosa crema de mantequilla con ar谩ndanos de Asturias.
    Direcci贸n: Langreo, 6
  • Moka (1968)
    Especialidad 鈬 Mini mousse de sidra: es un semifr铆o de crema inglesa perfumado con sidra natural de manzana.
    Direcci贸n: Avda. Castilla, 5
  • Pomme Sucre (desde 2002)
    Especialidad 鈬 Amag眉estu: Base de sabl茅e con interior de avellana y guiso de casta帽a terminado con mermelada de sidra dulce.
    Direcci贸n: Libertad, 26
  • Punto Caramelo (2013)
    Especialidad 鈬 Alfajor argentino artesano: Pastas rellenas de dulce de leche ba帽adas en chocolate
    Direcci贸n: C/ Caridad, 9
  • San Antonio (desde 2002)
    Especialidad 鈬 Gijonudo: Una cama de bizcocho sobre la que descansa una capa de mousse de fresa y una capa de mousse de chocolate rematado con mermelada de ar谩ndanos.
    Direcci贸n: P茅rez de Ayala, 19
  • Turrones y helados Federico Verd煤 (desde 2007)
    Especialidad 鈬 Bomb贸n helado de turr贸n: Helado artesano de turr贸n de Jijona ba帽ado en cobertura de chocolate Valor
    Direcci贸n: Moros, 10

馃構Nuestra experiencia con Gij贸n Goloso en las Confiter铆as de Gij贸n

Nosotros probamos las especialidades de Collada, de Punto Caramelo y San Antonio. Elegimos esas porque nos pillaban m谩s o menos bien de camino a ver otras cosas, pero de haber tenido mas bonos, de buena gana, habr铆a probado todo (隆con lo que me gusta el dulce estos bonos ser铆an mi perdici贸n de vivir en Gij贸n!). Aseguraros del horario bien en el que abren, porque hubo un par de sitios a los que nos acercamos y nos los encontramos cerrados.

D贸nde comer en Gij贸n: Pelayos de Gij贸n Goloso

Pelayos en la Confiter铆a Collada

La Confiteria Collada聽est谩 muy bien ubicada, junto a la estatua del rey Pelayo y el Puerto de Gij贸n. Su especialidad, que son los Pelayos, est谩n muy ricos. El sabor es muy similar a un mazap谩n, pero m谩s jugoso gracias a la crema de manzana que tiene en su interior.

Luego estuvimos en Punto Caramelo. Tienen una enorme variedad de alfajores y puedes elegir el que m谩s te guste. Nunca hab铆amos probado ning煤n alfajor, por lo que no podemos comparar, pero nos encantaron los alfajores. Cada uno cogimos uno de un sabor distinto. Pero el que cog铆 yo, estaba cubierto de chocolate y estaba muy rico, sin llegar a empalagar.

Y por 煤ltimo estuvimos en San Antonio, donde probamos los Gijonudos, a los que podr铆amos definir con una palabra que rima. 隆Estaba esponjoso y realmente delicioso! Solo de recordarlo, se me hace la boca agua. Sin duda, si tuviera que elegir solo uno de los tres dulces que catamos, me quedaba con el Gijonudo.

D贸nde comer en Gij贸n: Gij贸n goloso

Gijonudo de la Confiter铆a San Antonio

馃搶D贸nde comer en Gij贸n: otros lugares que probamos

Ya fuera del bono Gij贸n Gourmet, estuvimos en otros dos restaurantes que nos gustaron mucho y que si volvemos a Gij贸n, repetiremos seguro. En ambos sitios, en temporada alta, es conveniente reservar con antelaci贸n (aunque no hace falta que sea mucha).

  • Casa Trabanco

Se ubica en la Sidrer铆a Trabanco, en el municipio de Lavandera, a pocos kil贸metros de Gij贸n. Decidimos cenar aqu铆 porque hicimos la Ruta de la Sidra, que nos llev贸 a descubrir el llagar qiue tiene esta sidrer铆a. La visita, de la que ya te hablar茅 en otro post, acababa justo para la hora de cenar, as铆 que decidimos reservar para comer ya que est谩bamos ah铆, pues hab铆amos leido muy buenas referencias de este sitio. Si haces la ruta de la sidra y visitas el llagar, te hacen un peque帽o descuento despu茅s en la cena.

Nos dejamos aconsejar por la camarera que nos toc贸, que casualmente fue tambi茅n nuestra gu铆a durante la visita al llagar. Para cenar probamos cachopo de cecina, otro de los platos tipicos de la gastronom铆a asturiana; berenjenas a la miel y calamares rebozados. De postre, pedimos tarta de queso y milhoja de arroz con leche con helado de canela. Todo estaba muy rico y sabroso. Las porciones son generosas, en especial la de los postres, que son bastante grandecitas. Todo ello, junto con una botella de agua grande y una cerveza sin alcohol nos cost贸 51,59鈧, un precio que nos parece que est谩 bastante bien.

  • Casa Carmen

Como uno de nuestros platos favoritos de la cocina asturiana es el cachopo, quisimos despedirnos de Gij贸n, yendo a comer a uno de los restaurantes de la ciudad que tienen fama por sus enormes cachopos: Casa Carmen. Tienen varios tama帽os, incluido un XXL, aunque si quieres tomar ese plato tan grande, que sepas que es para cinco o seis personas y que deber铆as llamar para reservar el d铆a antes y comunicar que querr谩s tomarte uno de ese tama帽o.

D贸nde comer en Gij贸n: Cachopo en Casa Carmen

Cachopo para dos en Casa Carmen… Aunque no lo parece… 隆Es enorme!

Nosotros llamamos la misma ma帽ana para ir a cenar por la noche. Casa Carmen tiene dos locales, los dos muy pr贸ximos entre s铆. La carta es la misma, as铆 que da igual al que llames. Nosotros pedimos medio pastel de cabracho (otro plato muy t铆pico), cachopo de cecina y queso de cabra para dos, y chopitos para la peque, y quedamos tan llenos que no tuvimos ganas de tomar nada de postre.

En Casa Carmen las porciones son muy generosas tambi茅n. As铆 que si vas con poca hambre o no eres de mucho comer, pide poco.聽 El cachopo para dos es muy grande tambi茅n, y termin贸 sobr谩ndonos un poco. Tal vez tendr铆amos que haberlo compartido con la peque, y no haberle pedido nada para ella. El precio de la cena, en la que pedimos solo una botella de agua grande fue de 53,40鈧.

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NOTA: Todas las opiniones son nuestras y est谩n basadas en nuestra experiencia. Agradecemos a la Oficina de Turismo de Gij贸n que nos facilit贸 los bonos de Gij贸n Gourmet y Gij贸n Goloso, pues formaban parte del premio de una escapada a Gij贸n de dos d铆as que ganamos en un sorteo.聽

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